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Involtini di salmone con ricotta ed erba cipollina
Antipasto
Facile
15 min
Nessuna cottura
138 kcal
4
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Il tocco in più Volete rendere più sostanziosi i vostri involtini? Prima di distribuire la ricotta sulle fette di salmone stendete una fettina di zucchina grigliata su ogni involtino: renderanno il vostro antipasto ancora più gustoso.
Involtini di salmone con ricotta ed erba cipollina
Preparazione
1
Tritate non troppo finemente 2 fette di salmone e 2 steli di erba cipollina.
2
Condite la ricotta con il sale, un pizzico di pepe, il trito di salmone e una grattugiata di scorzetta di limone.
3
Sul piano di lavoro stendete le fette di salmone e distribuite uno strato di farcia alla ricotta.
4
Arrotolate le fette di salmone.
5
Legate ciascun involtino con uno stelo di erba cipollina. Ponete gli involtini in frigo.
6
Al momento di servire guarnite ogni involtino con degli spicchi di limone.
Ingredienti
- 6 fette di salmone affumicato (150 g circa)
- 250 g di ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 1 limone biologico
- 6 steli di erba cipollina
- sale, pepe
- fettine di limone biologico per guarnire
Prepara questa ricetta con:
Ricotta Granarolo Cucina ad Arte
La Ricotta Granarolo Cucina ad Arte è versatile e appetitosa, ideale da assaporare tal e quale, ottima come ripieno per pasta fresca e torte salate o per rendere più cremosi dolci al cucchiaio e torte.
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IL CONSIGLIO AD ARTE: dopo aver preparato delle brioche vuote o dei plumcake, farciscili in modo semplice e goloso mixando la ricotta con la panna montata