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L’usanza di abbinare le pere al formaggio sembra risalire al Medioevo ed è stata fissata anche da alcuni celebri proverbi, come: “Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere” e “Oncques Deus ne fist tel mariage comme de poire et de fromage” (ovvero “Dio non ha mai fatto un matrimonio così riuscito come quello tra la pera e il formaggio”).