Provola Affumicata

Provola Affumicata

Provola affumicata prodotta in Calabria. La provola affumicata è una dei protagonisti della produzione casearia calabrese. Si tratta di un formaggio a pasta filata con crosta sottile e liscia. La sua pasta compatta e dolce ha un colore tendente al giallo paglierino.

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Denominazione dell’alimento: Formaggio a pasta filata affumicato
Ingredienti
Latte pastorizzato, sale, caglio, aroma (fumo liquido). Crosta non edibile.
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 1276 kJ - 307 Kcal
Grassi 24 g
di cui: Acidi grassi saturi 16 g
Carboidrati 1,0 g
Di Cui Zuccheri: 1,0 g
Proteine 24 g
Sale 1,3 g

1,20 kg

2833602

Modalità di conservazione

Conservare in frigo tra +4° e +8°C

Stabilimento di produzione
Castrovillari (CS) Contrada Ciparsia
Certificazioni
IT 18 6 CE
Info per il consumatore
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Etichettatura ambientale*
Plastica
Modalità di confezionamento
Sottovuoto
Origine del latte
Paese di mungitura: latte di Paesi UE.
Paese di trasformazione: Italia