Cacio Nero
Pecorino a latte crudo tenero, stagionato dai 45 ai 60 giorni, dalla pasta bianco-latte e dal sapore delicato ma allo stesso tempo pungente che solo il latte crudo di pecora può conferirgli. Perfetto abbinato a salumi, baccelli e verdure fresche di stagione in genere.
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Denominazione legale:
Formaggio Pecorino a latte crudo
Ingredienti
Latte Ovino Crudo, sale, caglio, fermenti lattici. Trattato in superficie con colorante: E153 e conservante: E235. Crosta non edibile.
| Valore energetico | 1504 kJ / 362 Kcal |
| Grassi | 28 g |
| di cui: Acidi grassi saturi | 19 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri: | 0,5 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 1,1 g |
400 g ca
2634970
Modalità di conservazione
Conservare in frigo a max +10°C.
Stabilimento di produzione
S.P.52 per Casole D'Elsa – Volterra (PI) – IT H8L10 CE
Modalità di confezionamento
Sottovuoto.
Origine del latte
Italia