A pasta tenera di media stagionatura (60 giorni), il Pecorino Toscano DOP Tenero è prodotto con latte crudo di pecora selezionato proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi come stabilito dal Disciplinare di produzione.
Ha un sapore dolce e un aroma di latte, profumo che perde durante la maturazione a favore di un gusto più intenso e strutturato che gli conferisce una sorprendente complessità aromatica.
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Valore energetico | 1432 kJ / 345 kcal |
Grassi | 28 g |
di cui: Acidi grassi saturi | 17 g |
Carboidrati | 1,3 g |
di cui zuccheri: | 1,3 g |
Proteine | 22 g |
Sale | 1,6 g |
100 g
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Conservare in frigo a max +10°C.