La Prima

Caciottina a pasta bianca e morbida, adatta per essere sciolta in minestrine o primi piatti caldi fumanti, e si abbina bene con la classica rosetta (michetta). Si suggerisce un abbinamento con salsa dolce come la confettura di pomodori verdi. Grazie alle note delicate e dolci, per l’abbinamento si può scegliere un vino bianco, con un bouquet intenso di aromi fragranti.