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Torta salata con ricotta e verdure
Antipasto
Facile
20 min
In padella
388 kcal
6
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 300 g di verdure miste (carote, melanzane, peperoni, pomodorini)
- 300 g di ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 80 g di pecorino fresco grattugiato
- 3 uova fresche Granarolo
- 2 foglie di alloro
- erba cipollina
- basilico
- 1 spicchio d'aglio
- sale, pepe
- olio evo
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Tagliate a fette la quiche e servitela dopo averla cosparsa con alcune gocce di aceto balsamico: esalteranno il ripieno rendendola irresistibile.
Tagliate a fette la quiche e servitela dopo averla cosparsa con alcune gocce di aceto balsamico: esalteranno il ripieno rendendola irresistibile.
Torta salata con ricotta e verdure
Preparazione
1
Rosolate in olio le verdure tagliate a bastoncino con lo spicchio d'aglio e le foglie di alloro. Salate e pepate.
2
Versate le verdure in una ciotola e lasciate raffreddare.
3
Aromatizzate la ricotta con l'erba cipollina, olio, basilico e pepe.
4
Unite le uova sbattute e insaporite il composto con il formaggio grattugiato.
5
Dal primo rotolo di pasta sfoglia ricavate delle strisce larghe circa 2 cm da un rotolo di pasta sfoglia. Imburrate uno stampo da 24cm di diametro e rivestire tolo con la pasta sfoglia rimasta. Rifilate i bordi della pasta sfoglia e pungetela sul fondo.
6
Versate il ripieno di ricotta, le verdure e le due foglie di alloro.
7
Decorate la quiche con le strisce di pasta sfoglia intrecciate.
8
Ponete la preparazione in forno a 180° per 40 minuti.
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 300 g di verdure miste (carote, melanzane, peperoni, pomodorini)
- 300 g di ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 80 g di pecorino fresco grattugiato
- 3 uova fresche Granarolo
- 2 foglie di alloro
- erba cipollina
- basilico
- 1 spicchio d'aglio
- sale, pepe
- olio evo
Prepara questa ricetta con:
Ricotta Granarolo Cucina ad Arte
La Ricotta Granarolo Cucina ad Arte è versatile e appetitosa, ideale da assaporare tal e quale, ottima come ripieno per pasta fresca e torte salate o per rendere più cremosi dolci al cucchiaio e torte.
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