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Tiramisù con torrone e cioccolato
Dolce
Media
30 min
Nessuna cottura
650 kcal
6
Ingredienti
- 500 g di mascarpone Granarolo Cucina ad Arte
- 5 uova fresche Granarolo
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 20 biscotti savoiardi
- 50 g di gocce di cioccolato
- 50 g di torrone con mandorle e nocciola
- 250 ml di acqua
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di liquore a scelta
- q.b. cacao amaro in polvere
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Per dare più colore alla ricetta...
Una variante più "colorata" del nostro tiramisù si può ottenere sostituendo le gocce di cioccolato con una granella di pistacchio.
Una variante più "colorata" del nostro tiramisù si può ottenere sostituendo le gocce di cioccolato con una granella di pistacchio.
Tiramisù con torrone e cioccolato
Preparazione
1
Sistemate sul piano da lavoro tutti gli ingredienti necessari per preparare il tiramisù.
2
Per prima cosa sarà necessario separare i tuorli dagli albumi. Lavorare quindi in una terrina lo zucchero insieme ai tuorli fin quando non otterrete un composto spumoso e cremoso aggiungendo di volta in volta il mascarpone. Successivamente aggiungere gli albumi montati a neve facendo attenzione a non smontare il composto.
3
Preparare la bagna al liquore portando ad ebollizione l’acqua e aggiungendo ad essa 3 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di liquore. Immergere i savoiardi nella bagna quindi sistemarli sul fondo dei bicchieri e adagiarvi sopra la crema al mascarpone ricoprendo con scaglie di torrone e gocce di cioccolato.
4
Ricoprire con altri savoiardi bagnati e ancora con la crema al mascarpone, torrone e cioccolato.
5
Fare riposare il tiramisù al bicchiere in frigo per almeno 3 ore e prima di servire spolverare con il cacao amaro.
Ingredienti
- 500 g di mascarpone Granarolo Cucina ad Arte
- 5 uova fresche Granarolo
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 20 biscotti savoiardi
- 50 g di gocce di cioccolato
- 50 g di torrone con mandorle e nocciola
- 250 ml di acqua
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di liquore a scelta
- q.b. cacao amaro in polvere
Prepara questa ricetta con:
Mascarpone Granarolo Cucina ad Arte
Il Mascarpone Granarolo Cucina ad Arte si contraddistingue per il suo inconfondibile sapore di latte e per la sua consistenza cremosa, che ne fanno l’ingrediente principe dei classici della Grande Pasticceria Italiana come creme, coppe e tiramisù, ma è anche l’ideale per mantecare i primi piatti e rendere più golosi antipasti e salse.
Il Mascarpone Granarolo nasce inoltre da materie prime accuratamente selezionate e controllate come le panne 100% di origine italiana.
IL CONSIGLIO AD ARTE: per ottenere le migliori performance di consistenza e sapore ti consigliamo di utilizzarlo a temperatura ambiente estraendolo dal frigorifero circa 30 minuti prima del suo impiego.