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Tenerina al cioccolato
Dolce
Facile
15 min
In forno
396 kcal
8
Ingredienti
- 100 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 170 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 uovo extra fresco Granarolo
- 50 g di farina
- 150 g di frutti rossi: ribes, fragole e lamponi
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- zucchero a velo
- lamponi
- menta
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Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Tante idee per decorare Guarnite la tenerina deponendo sul bordo dei golosi ciuffi di panna montata o decoratela con frutta secca, come gherigli di noci, e ottimo il cioccolato fondente. Unultima idea? Dopo aver spolverizzato il bordo con lo zucchero a velo, adagiate al centro delle fettine sottili di arancia.
Tenerina al cioccolato
Preparazione
1
Sciogliete a bagnomaria il burro e il cioccolato tritato. Allontanate dal calore e lasciate intiepidire.
2
Unite l'uovo e i tuorli allo zucchero e montate a spuma.
3
Alla battuta di uova e zucchero incorporate il cioccolato fuso.
4
Setacciate sulla massa la farina mescolando dal basso verso l'alto.
5
Ungete e infarinate uno stampo da 22cm, distribuitevi l'impasto, livellate e ponete in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti.
6
Quando la tenerina sarà cotta, sfornatela, attendete 10 minuti e sformatela sul piatto da portata.
7
Salsa di frutti rossi: unite ai frutti rossi lo zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Lasciate riposare per 10 minuti e frullate. Cuocete la salsa per 10 minuti e passatela nel colino.
8
Decorazione: guarnite il dessert con zucchero a velo, alcuni lamponi e foglie di menta e servitelo con la salsa di frutti rossi.
Ingredienti
- 100 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 170 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 uovo extra fresco Granarolo
- 50 g di farina
- 150 g di frutti rossi: ribes, fragole e lamponi
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- zucchero a velo
- lamponi
- menta
Prepara questa ricetta con:
Burro Granarolo Cucina ad Arte
Il Burro Granarolo Cucina ad Arte è fatto esclusivamente con panne italiane a garanzia della qualità che da sempre Granarolo vuole offrirti.
Fatto con panna cremosa, è perfetto per cucinare e per le tue preparazioni di pasticceria. Un alleato da avere sempre a portata di frigo.
IL CONSIGLIO AD ARTE: ungi sempre la tortiera con burro a pomata, il burro fuso crea uno strato troppo sottile che non garantisce il distacco del dolce dopo la cottura.