Spiedini fantasia con bocconcini di mozzarella

Antipasto
Facile
30 min
In padella
243 kcal
4

Ingredienti

  • 240 g di Bocconcini Oggi Puoi
  • 40 g di olive verdi snocciolate
  • 80 g di pane
  • 90 g di pomodorini
  • 200 g di peperone giallo
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 20 g di olio evo
  • sale
  • 10 g di erbette aromatiche tritate

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Gli spiedini diventano "ricchi"
Se desiderate insaporire maggiormente gli spiedini, adagiate al centro della falda di peperone un filetto di acciuga, poi arrotolatela e infilatela nello spiedino di legno come indicato nella ricetta.

Spiedini fantasia con bocconcini di mozzarella

Preparazione

1
Rosolate in padella in 20 g di olio i cubetti di pane con le erbette aromatiche tritate fino a quando saranno dorati.
2
Allontanate dal calore e salate.
3
Mondate il peperone, tagliatelo a falde e grigliatele.
4
Quando saranno cotte, trasferitele in una piatto, salatele e condite con il prezzemolo tritato.
5
Ripiegate le falde formando un rotolino.
6
Preparate gli spiedini: infilate in uno spiedino di legno 1 cubetto di pane, un'oliva e un bocconcino di mozzarella.
7
Intervallate con un pomodorino e ancora un bocconcino di mozzarella.
8
Completate con un rotolino di peperone giallo.
9
Procedete alla realizzazione degli spiedini alternando i diversi ingredienti.
10
Prima di servire, distribuite sugli spiedini un poco di prezzemolo tritato.

Ingredienti

  • 240 g di Bocconcini Oggi Puoi
  • 40 g di olive verdi snocciolate
  • 80 g di pane
  • 90 g di pomodorini
  • 200 g di peperone giallo
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 20 g di olio evo
  • sale
  • 10 g di erbette aromatiche tritate
 Bocconcini Oggi Puoi

Prepara questa ricetta con:

Bocconcini Oggi Puoi

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