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Spiedini di gamberoni con crema di squacquerone
Secondo
Facile
15 min
Alla griglia
211 kcal
4
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Tante varianti per tutti i gusti
La spezia giusta Per aromatizzare lo squacquerone scegliete, fra le erbe aromatiche, quelle che meglio si sposano anche con i gamberi: andranno benissimo oltre alla menta, anche il timo, la maggiorana oppure lerba cipollina.
Spiedini di gamberoni con crema di squacquerone
Preparazione
1
Diluite lo squacquerone con il latte.
2
Con l'aiuto di una frusta lavorate il composto fino a renderlo omogeneo.
3
Aromatizzate con la menta tritata e salate leggermente.
4
Cuocete i gamberoni sulla griglia calda pennellandoli con l'olio.
5
Infilate i gamberoni negli spiedini.
6
Serviteli con la crema di squacquerone guarnita con foglioline di menta.
Ingredienti
- 200 g di squacquerone Granarolo
- 30 ml di latte Granarolo intero da latte crudo per l'alta qualità
- 320 g di gamberoni puliti (ma con la coda)
- 1 cucchiaino di menta tritata
- 10 g di olio extravergine d'oliva
- sale
- foglie di menta per decorare
Prepara questa ricetta con:
Squacquerone di Romagna DOP Granarolo
Con il suo gusto delicato e la sua «squagliabilità», lo Squacquerone di Romagna DOP Granarolo ti conquisterà a ogni boccone. Tipico della tradizione casearia della Romagna, si caratterizza per la spiccata cremosità e spalmabilità.
Lo Squacquerone Granarolo DOP garantisce:
- esclusivo utilizzo di fermenti autoctoni;
- esclusivo utilizzo di latte proveniente dalla zona di origine;
- assenza di conservanti.