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Spaghetti integrali con ragù di seitan al naturale
Primo
Facile
30 min
In casseruola
n/d
4
Ingredienti
- 250 g di seitan al naturale Granarolo 100% vegetale
- 1/2 cipolla rossa
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 spicchio d'aglio
- 200 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- ½ bicchiere di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino, maggiorana
- noce moscata
- q.b. sale e pepe
- 320 g di spaghetti integrali
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Seitan: un alimento veramente versatile!
La versatilità del seitan è davvero sorprendente, tritato o tagliato a dadini piccolissimi, rende particolarmente gustosi sughi da usare per condire pasta o riso.
La versatilità del seitan è davvero sorprendente, tritato o tagliato a dadini piccolissimi, rende particolarmente gustosi sughi da usare per condire pasta o riso.
Spaghetti integrali con ragù di seitan al naturale
Preparazione
1
Lavate il gambo di sedano, pelate la cipolla e la carota, sbucciate l'aglio. Tritate tutte le verdure.
2
Tagliate a dadini piccolissimi il Seitan al naturale Granarolo 100% Vegetale.
3
In una casseruola fate scaldare 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva, aggiungete le verdure tritate e le erbette aromatiche legate in un mazzetto e fate rosolare molto bene.
4
Aggiungete il seitan tritato e continuate a cuocere per alcuni minuti, sfumate con il vino bianco.
5
Unite una puntina di concentrato di pomodoro e la passata di pomodoro, regolate di sale, pepe, noce moscata, ed eventualmente aggiungete un goccio d'acqua. Mescolate bene.
6
Cuocete dolcemente per una ventina di minuti.
7
Lessate gli spaghetti e conditeli con il ragù di seitan e un filo d'olio a crudo.
Ingredienti
- 250 g di seitan al naturale Granarolo 100% vegetale
- 1/2 cipolla rossa
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 spicchio d'aglio
- 200 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- ½ bicchiere di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino, maggiorana
- noce moscata
- q.b. sale e pepe
- 320 g di spaghetti integrali
Prepara questa ricetta con:
Seitan al naturale
Considerato un alleato prezioso in cucina, il seitan al naturale è un ingrediente semplice e molto versatile: è una base proteica ideale per arricchire le tue insalate e per preparare ricette originali che si sposano con diversi sapori.