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Sigari di pasta brick farciti
Secondo
Facile
30 min
Bollito / Lessato
n/d
4
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Perfetta per gli intolleranti al lattosio
Questa ricetta è adatta a chi soffre di intolleranza al lattosio; la ricotta Granarolo Accadì è infatti senza lattosio.
Alcune possibili varianti
Gradevoli sia alla vista che al sapore, i sigari di pasta brick si prestano bene per essere utilizzati come antipasti, magari avvolti da speck o prosciutto, ma possono essere utilizzati anche come stuzzichini, accompagnati da soffici creme e formaggi di vario genere.
Questa ricetta è adatta a chi soffre di intolleranza al lattosio; la ricotta Granarolo Accadì è infatti senza lattosio.
Alcune possibili varianti
Gradevoli sia alla vista che al sapore, i sigari di pasta brick si prestano bene per essere utilizzati come antipasti, magari avvolti da speck o prosciutto, ma possono essere utilizzati anche come stuzzichini, accompagnati da soffici creme e formaggi di vario genere.
Sigari di pasta brick farciti
Preparazione
1
Preparate la farcia mescolando la ricotta e lo yogurt. Aggiungete un po' di sale, secondo il vostro gusto. Lavorate fino ad ottenere un composto liscio che trasferirete in un sac à poche.
2
Levate il picciolo al pomodoro e lavatelo. Tuffatelo in acqua bollente per un paio di minuti, poi scolatelo e spellatelo.
3
Ricavate dei filetti dal pomodoro e riduceteli ad una brunoise molto piccola (per brunoise si intende cubetti regolari).
4
Farcite i sigari di pasta brick con il composto contenuto nella sac à poche.
5
Chiudete le bocche dei sigari con la brunoise di pomodoro. Ultimate con una fogliolina di cerfoglio.
6
Composizione: sistemate i sigari su una grande chips di riso e tapioca adagiata sul fondo di un piatto. Ultimate aggiungendo qualche lampone.
Ingredienti
- 8 sigari di pasta brick salata
- 200 g di ricotta Granarolo Accadì
- 125 g di yogurt bianco naturale fatto con latte fresco Alta Qualità
- 1 pomodoro grande e ben maturo
- qualche fogliolina di cerfoglio Chips, di riso e di tapioca
- lamponi freschi
Prepara questa ricetta con:
Yogurt Bianco Naturale fatto con latte fresco Alta Qualità
Lo yogurt Bianco Naturale Granarolo è dedicato a chi ama il gusto dello yogurt senza zuccheri aggiunti, da gustare tal quale o mixato con golosi ingredienti. In più è fatto con buon latte fresco Alta Qualità Granarolo, 100% italiano.