Sformatino di melanzane e stracchino Oggi Puoi

Secondo
Facile
15 min
In forno
250 kcal
3

Ingredienti

  • 300 g di stracchino Granarolo Oggi Puoi
  • 250 g di melanzane lunghe pulite
  • timo
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • sale
  • per decorare:
    • 30 g di pomodorini
    • 15/20 g di peperone a cubetti

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Sformatino di melanzane e stracchino Oggi Puoi

Preparazione

1
Tagliate a fette le melanzane nel senso della lunghezza, poi disponetele sulla placca foderata con carta da forno, ungetele leggermente, salatele e infornate a 200° per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare.
2
Foderate gli stampi di Ø 8 cm con le fette di melanzane in modo che sbordino sui lati.
3
Con le forbici eliminate le parti in eccesso delle fette di melanzane e lasciate soltanto il bordo necessario a chiudere lo sformatino.
4
Riducete a pezzetti le fette tagliate, aromatizzatele col timo e unitele allo stracchino Granarolo Oggi Puoi.
5
Versate il composto negli stampini foderati con le melanzane.
6
Richiudete i lembi sullo stracchino e ponete in frigo per 1 ora.
7
Sformate gli sformatini, decorateli con alcuni spicchi di pomodorini e cubetti di peperone.

Ingredienti

  • 300 g di stracchino Granarolo Oggi Puoi
  • 250 g di melanzane lunghe pulite
  • timo
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • sale
  • per decorare:
    • 30 g di pomodorini
    • 15/20 g di peperone a cubetti
 Stracchino Oggi Puoi

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Stracchino Oggi Puoi

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