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Scones alle olive con cotto e mozzarella
Piatto unico
Facile
15 min
In forno
n/d
3
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
I bimbi ameranno questi scones anche a merenda. Da personalizzare come preferite nella farcitura, ad esempio presentando anche degli scones con robiola e prosciutto crudo!
Scones alle olive con cotto e mozzarella
Preparazione
1
Nella ciotola della planetaria, lavorate con le mani la farina e il lievito con il burro freddo tagliato a pezzetti, in modo da ottenere un impasto sabbioso.
2
Unite il latte e azionate la macchina fino a formare una palla. Tagliate a pezzetti le olive e unitele all'impasto in modo da incorporarle omogeneamente.
3
Stendete la pasta a non meno di 2 cm di spessore, tagliate dei cerchi con un coppa-pasta da 5 cm, spennellate di latte e infornate per 10/15 minuti a 210°. Fate raffreddare completamente e farcite con fette di mozzarella e prosciutto cotto.
Ingredienti
- 175 g di farina
- 140 g di burro Granarolo Cucina ad Arte
- 6 cucchiai di latte
- 8 g di lievito per dolci
- 15 olive verdi
- 250 g di mozzarella Granarolo fatta con latte fresco Alta Qualità
- 150 g di prosciutto cotto
Prepara questa ricetta con:
Mozzarella Granarolo fatta con Latte fresco Alta Qualità
Non tutte le mozzarelle sono uguali: da sempre, grazie al controllo della filiera produttiva Granarolo fa la differenza.
- BUONA: è fatta con latte fresco di Alta Qualità, il latte 100% italiano che nasce dagli allevamenti selezionati della Filiera Granarolo con mucche alimentate in modo Naturale. In più non contiene conservanti.
- SICURA: il latte utilizzato per ottenere questa mozzarella è stato sottoposto a numerosi e accurati controlli che ne garantiscono la rintracciabilità.
- NUTRIENTE: è fonte naturale di Vitamina A, ideale per il benessere della pelle e della vista, e di Calcio, elemento indispensabile per rinforzare e mantenere la salute delle ossa e dei denti.
Inoltre, non contiene caglio animale ma solo caglio microbico ed è quindi perfetta anche per un’alimentazione vegetariana.