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Aggiungere mirtilli rossi essiccati e anacardi tostati per dare maggiore colore al piatto.
Aggiungere mirtilli rossi essiccati e anacardi tostati per dare maggiore colore al piatto.
Scarole con uva passa e pinoli
Preparazione
1
Lavare più volte le scarole e lessarle in abbondante acqua. Successivamente in una padella far soffriggere il burro con le alici.
2
Aggiungervi le scarole e lasciarle insaporire con pinoli e uva passa. Quasi a fine cottura, salare e pepare. Girarle continuamente in modo tale che insaporiscano.
3
Preparare i crostoni di pane tagliandoli a fette sottili e passandole nel forno per circa 10 minuti.
4
Servire le scarole formando una cupola, aggiungere i crostoni di pane e peperoncino.
Ingredienti
- 8 crostoni di pane raffermo
- 500 g di scarola
- 20 g di burro Granarolo
- 100 g di uva passa
- 100 g di pinoli
- 6 alici sott'olio
- q.b. peperoncino
- sale e pepe
Prepara questa ricetta con:
Burro Granarolo
Il Burro Granarolo è fatto esclusivamente con panne italiane a garanzia della qualità che da sempre Granarolo vuole offrirti.
Burro Granarolo è ideale per qualsiasi utilizzo in cucina: ottimo per la preparazione di dolci a caldo, come torte e crostate, indispensabile per condire i tuoi primi piatti.
La qualità di questo prodotto è stata riconosciuta ed approvata dall’AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani.