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Riso dolce alla cannella: il dolce al cucchiaio per tutti!
Il riso e latte è un classico senza confini, presente in varie ricette nella tradizione culinaria di varie nazioni, dall'Italia alla Spagna, dal Messico al Perù, etc. La versione proposta è adatta anche a chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegan, ma non vuole rinunciare a questa delizia. Inoltre è una ricetta che può essere gustata anche dai celiaci, in quanto è totalmente gluten free.
Il riso e latte è un classico senza confini, presente in varie ricette nella tradizione culinaria di varie nazioni, dall'Italia alla Spagna, dal Messico al Perù, etc. La versione proposta è adatta anche a chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegan, ma non vuole rinunciare a questa delizia. Inoltre è una ricetta che può essere gustata anche dai celiaci, in quanto è totalmente gluten free.
Riso dolce alla cannella
Preparazione
1
In una casseruola mettere il riso, la bevanda di riso, lo zucchero e il baccello di vaniglia e cucinare fino a quando il riso non sarà ben cotto. Ci vorranno circa 40 minuti. La cottura del riso sarà infatti più lenta utilizzando questa bevanda.
2
Togliere il baccello di vaniglia. Raffreddare il composto mettendolo a bagno in acqua fredda.
3
Dividere il riso cotto in otto coppette e raffreddare ulteriormente in frigo per due ore.
4
Prima di servire spolverizzare ogni porzione con il mix di zucchero e cannella.
Ingredienti
- 1 l di bevanda di riso Granarolo 100% Vegetale
- 180 g di riso tipo originario
- 160 g zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- cannella in polvere mescolata con zucchero di canna
Prepara questa ricetta con:
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