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Pomodori appassiti in forno con ricotta al timo
Secondo
Facile
20 min
In forno
80 kcal
4
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Per quenelle 10 e lode
Per ottenere delle belle quenelle impugnate un cucchiaio nella mano destra e uno nella mano sinistra, poi raccogliete un poco di composto e modellatelo passandolo da un cucchiaio allaltro. Adagiate delicatamente la quenelle sul piatto.
Per ottenere delle belle quenelle impugnate un cucchiaio nella mano destra e uno nella mano sinistra, poi raccogliete un poco di composto e modellatelo passandolo da un cucchiaio allaltro. Adagiate delicatamente la quenelle sul piatto.
Pomodori appassiti in forno con ricotta al timo
Preparazione
1
Lavate e asciugate i pomodori, poi tagliateli a metà nel senso della lunghezza ed eliminate i semi.
2
Ricavate la scorzetta dal limone e tagliate a fettine sottili l'aglio.
3
Aromatizzate i pomodori con pepe, timo, l'aglio e la scorzetta di limone.
4
Salate
5
Infornate a 160° per 40 minuti.
6
Insaporite le ricottine con un poco di timo e sale, poi modellate delle quenelle.
7
Sfornate i pomodori e disponeteli nei piatti. Completate con le quenelle di ricotta, un filo d'olio extravergine d'oliva e un poco di timo.
Ingredienti
- 200 g di pomodori tipo S. Marzano
- timo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 200 g di ricottine Granarolo Oggi Puoi
- 10 g di olio extravergine di oliva
- sale, pepe
Prepara questa ricetta con:
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La riduzione del consumo di sodio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna.Un’alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano ti aiutano a vivere meglio.
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