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Plum cake con stella a sorpresa ricoperto di crema al mascarpone e ribes

Dolce
Facile
180 min
In forno
n/d
4

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 30 g di cacao amaro
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro Granarolo
  • 3 uova
  • 100 ml di latte fresco Granarolo Alta Qualità
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di mascarpone cremoso Granarolo
  • 1 cucchiaino di zucchero a velo

Preparazione

1
Sbattere le uova in una ciotola insieme allo zucchero, dopodiché aggiungere il burro a temperatura ambiente e la farina. Aggiungere il lievito continuando a mescolare.
2
Montare la panna fresca con l'aiuto di una frusta elettrica, aggiungendo lo zucchero a velo poco alla volta.
3
Dividere la miscela in due parti. Aggiungere 30 g di cacao amaro a una delle due parti, versare in una tortiera di 20 cm di diametro e cuocere in forno a 170°C per circa 40 minuti. Con l'aiuto di una forma a stella per biscotti, tagliare tante stelle al cacao.
4
Imburrare una teglia per plum cake, versare un piccolo strato di composto "chiaro", aggiungere le stelle al cacao per formare la sezione centrale del plum cake e infine versare il resto del composto "chiaro".
5
Cuocere in forno per circa 40 minuti a 170°C.
6
Nel frattempo, con l'aiuto di una frusta elettrica, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo.
7
Quando il plum cake sarà pronto, lasciare raffreddare, sformare, ricoprire di crema al mascarpone e guarnire con ribes freschi e zucchero a velo.
Mascarpone cremoso Granarolo

Prepara questa ricetta con:

Mascarpone cremoso Granarolo

Il Mascarpone Granarolo è una scelta di valore perché:

  • È BUONO: si contraddistingue per il suo inconfondibile sapore di latte fresco e per la sua irresistibile e avvolgente cremosità, perché fatto con ottima crema di latte.
  • È SICURO: nasce solo da materie prime accuratamente selezionate e controllate come le panne al 100% di origine italiana.
  • È IDEALE PER LE TUE RICETTE: il sapore ricco e inconfondibile, la delicatezza del gusto e la consistenza facilmente lavorabile del Mascarpone Granarolo, ne fanno l’ingrediente ideale per ottenere il massimo dalle tue ricette. Provalo per preparare i classici della Grande Pasticceria Italiana, come creme, coppe e tiramisù.

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1
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2
Montare la panna fresca con l'aiuto di una frusta elettrica, aggiungendo lo zucchero a velo poco alla volta.
3
Dividere la miscela in due parti. Aggiungere 30 g di cacao amaro a una delle due parti, versare in una tortiera di 20 cm di diametro e cuocere in forno a 170°C per circa 40 minuti. Con l'aiuto di una forma a stella per biscotti, tagliare tante stelle al cacao.
4
Imburrare una teglia per plum cake, versare un piccolo strato di composto "chiaro", aggiungere le stelle al cacao per formare la sezione centrale del plum cake e infine versare il resto del composto "chiaro".
5
Cuocere in forno per circa 40 minuti a 170°C.
6
Nel frattempo, con l'aiuto di una frusta elettrica, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo.
7
Quando il plum cake sarà pronto, lasciare raffreddare, sformare, ricoprire di crema al mascarpone e guarnire con ribes freschi e zucchero a velo.

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 30 g di cacao amaro
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro Granarolo
  • 3 uova
  • 100 ml di latte fresco Granarolo Alta Qualità
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di mascarpone cremoso Granarolo
  • 1 cucchiaino di zucchero a velo
Mascarpone cremoso Granarolo

Prepara questa ricetta con:

Mascarpone cremoso Granarolo

Il Mascarpone Granarolo è una scelta di valore perché:

  • È BUONO: si contraddistingue per il suo inconfondibile sapore di latte fresco e per la sua irresistibile e avvolgente cremosità, perché fatto con ottima crema di latte.
  • È SICURO: nasce solo da materie prime accuratamente selezionate e controllate come le panne al 100% di origine italiana.
  • È IDEALE PER LE TUE RICETTE: il sapore ricco e inconfondibile, la delicatezza del gusto e la consistenza facilmente lavorabile del Mascarpone Granarolo, ne fanno l’ingrediente ideale per ottenere il massimo dalle tue ricette. Provalo per preparare i classici della Grande Pasticceria Italiana, come creme, coppe e tiramisù.