Muffin con arancia, cioccolato e ricotta

Dolce
Facile
45 min
In forno
325 kcal
8

Ingredienti

  • 200 g di ricottine Oggi Puoi
  • 2 uova fresche Granarolo
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di farina di frumento integrale
  • 100 g di farina di frumento di tipo 0
  • 50 g di fecola di patate
  • 12 g di lievito in polvere
  • 80 g di succo d'arancia
  • 80 g di olio extravergine d'oliva
  • 60 g di gocce di cioccolato fondente
  • scorza di un'arancia biologica grattugiata

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Con farina di farro integrale e mandorle...
Questi muffin si possono realizzare anche con farina di farro integrale al posto della farina di frumento integrale, e le gocce di cioccolato si possono sostituire con pari peso di mandorle tritate grossolanamente al coltello.

Muffin con arancia, cioccolato e ricotta

Preparazione

1
In una ciotola capiente mescolare le farine, la fecola, il lievito, e aggiungere lo zucchero, i 2/3 delle gocce di cioccolato e la scorza dell'arancia.
2
In una seconda ciotola lavorare la ricotta con l'olio extravergine d'oliva, le uova e il succo di arancia.
3
Versare il composto di ingredienti umidi nella ciotola di quello di ingredienti secchi e mescolare rapidamente.
4
Trasferire l'impasto negli stampini da muffin rivestiti di carta da forno, quindi finire con le restanti gocce di cioccolato e cuocere 30 minuti circa in forno statico già caldo a 180°C.
5
Lasciare raffreddare per qualche minuto. Quindi servire a temperatura ambiente accompagnandoli, a piacere, con un bicchiere di succo d'arancia appena spremuta.

Ingredienti

  • 200 g di ricottine Oggi Puoi
  • 2 uova fresche Granarolo
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di farina di frumento integrale
  • 100 g di farina di frumento di tipo 0
  • 50 g di fecola di patate
  • 12 g di lievito in polvere
  • 80 g di succo d'arancia
  • 80 g di olio extravergine d'oliva
  • 60 g di gocce di cioccolato fondente
  • scorza di un'arancia biologica grattugiata
 Ricottine Oggi Puoi

Prepara questa ricetta con:

Ricottine Oggi Puoi

Scopri le nuove ricottine Granarolo Oggi Puoi: tutto il gusto Granarolo con il 30% di sale e il 50% di grassi in meno rispetto alla media del mercato della ricotta. In più, è fatta con latte 100% italianoLa riduzione del consumo di sodio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna.

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