Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Estate, trionfo di frutta Lestate regala tutto il sapore della frutta maturata al sole, quindi, oltre ai frutti di bosco, come more e lamponi, potete optare per altri frutti estivi per la preparazione della mousse. Andranno benissimo pesche, albicocche o le deliziose ciliegie. In questo caso ricordate di diminuire il peso complessivo della frutta di circa il 20%, che corrisponde esattamente al peso della polpa dei frutti di bosco dopo essere stati passati nel colino.