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Gelato al limone
Dolce
Facile
10 min
In casseruola
287 kcal
4
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Se non è limone...
Utilizzando la stessa ricetta potete realizzare rinfrescanti gelati al gusto di lime oppure di arancia. Basterà sostituire gli ingredienti e seguire lo stesso procedimento.
Utilizzando la stessa ricetta potete realizzare rinfrescanti gelati al gusto di lime oppure di arancia. Basterà sostituire gli ingredienti e seguire lo stesso procedimento.
Gelato al limone
Preparazione
1
Con il pelapatate ricavate le scorzette dai limoni biologici.
2
In una casseruola versate l'acqua, il succo filtrato e lo zucchero.
3
Unite anche le scorzette degli agrumi.
4
Ponete sul fuoco e fate bollire per 3 minuti. Allontanate dal calore e lasciate riposare il composto fino a raffreddamento.
5
Eliminate le scorze di limone.
6
In una ciotola raccogliete la panna, il latte e lo sciroppo.
7
Versate tutto nel cestello della gelatiera e procedete alla lavorazione del gelato fino al raggiungimento della giusta consistenza (min 30 minuti). Quando il gelato sarà pronto, ponetelo in freezer.
8
Al momento di servire con l'apposito attrezzo formate le palline di gelato e ponetele nelle coppe. Guarnite con foglioline di menta, fettine di limone e servite subito.
Ingredienti
- 2 limoni biologici
- 100 ml di succo di limone filtrato
- 100 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 250 ml di latte intero Granarolo
- 100 ml di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
-
per decorare:
- foglioline di menta
- fettine di limone biologico
Prepara questa ricetta con:
Latte Granarolo intero da latte crudo per l'alta qualità
Il Latte Granarolo Intero da latte crudo per l'alta qualità è al 100% italiano e nasce negli allevamenti della nostra filiera.
Questo latte proviene dagli allevamenti che producono latte crudo per l'alta qualità della nostra filiera. È una grande filiera italiana, garantita e certificata. È ottenuto da latte crudo per l'alta qualità (conforme al Decreto Ministeriale 185/91) che, in seguito al trattamento di pastorizzazione a temperatura elevata cui è sottoposto, conserva la stessa quantità di proteine del latte crudo per l'alta qualità di partenza.
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