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Frittelle dolci di Carnevale
Dolce
Difficile
40 min
Fritto
n/d
4
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Carnevale, tempo di maschere e dolci! Le frittelle tipico dolce di Carnevale, hanno laspetto di un bigné, e possono presentarsi sia nella versione vuota che farcita di crema pasticcera o crema al cioccolato. Una vera golosità per bimbi e adulti!
Frittelle dolci di Carnevale
Preparazione
1
Sciogliete il lievito di birra nell'acqua tiepida con il cucchiaino di zucchero e 50 g di farina. Mescolate e lasciate lievitare per 30 minuti. Al preimpasto lievitato aggiungete la panna Granarolo tiepida, la farina, il sale, lo zucchero e l'uovo.
Aromatizzate con la vanillina. Impastate con cura e lasciate lievitare l'impasto coperto con un canovaccio per 60 minuti.
Aromatizzate con la vanillina. Impastate con cura e lasciate lievitare l'impasto coperto con un canovaccio per 60 minuti.
2
Mescolate nuovamente l'impasto e trasferitelo in una sac à poche con bocchetta tonda 0/ 2-1/2 cm.
3
In una padella portate a temperatura 1 litro di olio, quindi formate direttamente sulla padella le frittelle (fate uscire un poco di impasto alla volta dalla sac à poche, tagliandolo con le forbici). Quando le frittelle saranno dorate, scolatele.
Ingredienti
- 10 g di lievito di birra
- 100 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 g di farina
-
Inoltre:
- 150 ml di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
- 350 g di farina
- 80 g di zucchero
- 1 uovo
- 2 bustine di vanillina
- 2 pizzichi di sale
- olio di arachidi
Prepara questa ricetta con:
Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte
La Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte è fatta con il latte 100% italiano ed è sottoposta a un trattamento termico che ne mantiene la bontà per più giorni.
Saprà rendere più appetitoso ogni primo piatto della tradizione come tortellini o spatzle, o potrà essere montata in pochi minuti per rendere frutta e dolci un capolavoro di golosità.
IL CONSIGLIO AD ARTE: metti in infusione un baccello di vaniglia nella panna fresca, basteranno 24 ore per dare a qualsiasi tua creazione un tocco aromatico inebriante e seducente.