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Francois la quiche
Secondo
Media
30 min
In forno
512 kcal
4
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Una quiche, mille look
Sbizzarritevi in compagnia dei vostri bambini creando nuovi look per le piccole quiche: preferite i capelli lisci? Sostituite la barba del finocchio con l'erba cipollina; se invece li volete ricci, il prezzemolo riccio sarà perfetto. Infine se volete mettere gli occhiali ad alcune quiche, tagliate a rondelle delle grosse olive snocciolate: costituiranno una montatura perfetta.
Sbizzarritevi in compagnia dei vostri bambini creando nuovi look per le piccole quiche: preferite i capelli lisci? Sostituite la barba del finocchio con l'erba cipollina; se invece li volete ricci, il prezzemolo riccio sarà perfetto. Infine se volete mettere gli occhiali ad alcune quiche, tagliate a rondelle delle grosse olive snocciolate: costituiranno una montatura perfetta.
Francois la quiche
Preparazione
1
Stendete la pasta allo spessore di circa 5 mm e foderate gli stampini di Ø 12 cm imburrati e infarinati.
2
Rifilate la pasta in eccesso sui bordi e con una forchetta punzecchiatela sul fondo. Ponete gli stampini con la pasta in frigo.
3
Farcia: lavorate a crema la ricotta con un pizzico di sale.
4
Aggiungete le uova sbattute a parte.
5
Completate con la mozzarella tritata e il formaggio grattugiato.
6
Versate il composto negli stampini.
7
Ponete due piselli al posto degli occhietti, uno spicchietto di pomodoro per la bocca e due listarelle di carote per le sopracciglia.
8
Infornate a 180° per 18-20 minuti. Sfornate e, trascorsi 5 minuti, sformate le quiche.
9
Decorazione: personalizzate le mini quiche decorandole con la barba del finocchio come capelli.
Ingredienti
- 230 g di pasta brisée in rotolo
-
Farcia:
- 200 g di mozzarella Granarolo
- 250 g di ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 2 uova fresche Granarolo
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- sale
- barba del finocchio
- piselli lessati
- pomodoro
- listarelle di carote
Prepara questa ricetta con:
Mozzarella Granarolo fatta con Latte fresco Alta Qualità
Non tutte le mozzarelle sono uguali: da sempre, grazie al controllo della filiera produttiva Granarolo fa la differenza.
- BUONA: è fatta con latte fresco di Alta Qualità, il latte 100% italiano che nasce dagli allevamenti selezionati della Filiera Granarolo con mucche alimentate in modo Naturale. In più non contiene conservanti.
- SICURA: il latte utilizzato per ottenere questa mozzarella è stato sottoposto a numerosi e accurati controlli che ne garantiscono la rintracciabilità.
- NUTRIENTE: è fonte naturale di Vitamina A, ideale per il benessere della pelle e della vista, e di Calcio, elemento indispensabile per rinforzare e mantenere la salute delle ossa e dei denti.
Inoltre, non contiene caglio animale ma solo caglio microbico ed è quindi perfetta anche per un’alimentazione vegetariana.