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Cucchiai con squacquerone e affumicati
Antipasto
Facile
20 min
Nessuna cottura
129 kcal
6
Consigli e curiosità per le tue ricette
Tante varianti per tutti i gusti
Piccole delizie da gustare con gli occhi Un pranzo ben riuscito deve il suo successo anche alla presentazione dei piatti: con questo gustoso antipastino presentato nei cucchiai stuzzicherete certo la curiosità e lappetito dei vostri ospiti.
Cucchiai con squacquerone e affumicati
Preparazione
1
Sbattete lo squacquerone con un pizzico di sale e poco pepe.
2
Aromatizzate le fettine di spada con filetti di scorza di limone.
3
Insaporite le fettine di salmone con erba cipollina a pezzetti e il tonno con prezzemolo tritato.
4
Incorporate la panna allo squacquerone, poi ponete il composto in un sac à poche.
5
Dividete le fettine di affumicati a strisce, poi disponetele incrociate sui cucchiai.
6
Spremete un ciuffo di mousse su ogni cucchiaio.
7
Decorate a piacere ogni cucchiaio con le aromatiche, o un frutto di cappero, o scorzette di limone e servite.
Ingredienti
- 200 g di squacquerone Granarolo
- 1 cucchiaio di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
-
Inoltre:
- 60 g di spada affumicato a fette
- 60 g di salmone affumicato a fette
- 60 g di tonno affumicato a fette
- scorza di limone
- erba cipollina, prezzemolo, aneto
- frutti di capperi
- sale, pepe
Prepara questa ricetta con:
Squacquerone di Romagna DOP Granarolo
Con il suo gusto delicato e la sua «squagliabilità», lo Squacquerone di Romagna DOP Granarolo ti conquisterà a ogni boccone. Tipico della tradizione casearia della Romagna, si caratterizza per la spiccata cremosità e spalmabilità.
Lo Squacquerone Granarolo DOP garantisce:
- esclusivo utilizzo di fermenti autoctoni;
- esclusivo utilizzo di latte proveniente dalla zona di origine;
- assenza di conservanti.