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Crumble ai frutti di bosco, zenzero e menta
Dolce
Facile
60 min
In forno
450 kcal
4
Ingredienti
Per il ripieno:
- 200 g di mirtilli
- 200 g di more
- 100 g di lamponi
- 60 g di zucchero di canna
- ½ baccello di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella
- 3 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
- 1 rametto di menta fresca
- 100 g di burro alleggerito Granarolo
- 60 g di farina 0
- 40 g di farina di mandorle
- 30 g di zucchero di canna
- 4 cucchiai di pinoli
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Crumble : un dolce dalla crosticina croccante che nasconde un succoso e dolce ripieno. Un dolce che, essendo in monoporzione, oltre a presentarsi molto bene è anche facile da servire. Il ripieno succoso e dal colore rosso rubino sarà una goduriosa sorpresa, che contrasta benissimo con la crosticina croccante!
Crumble ai frutti di bosco, zenzero e menta
Preparazione
1
Per il ripieno mettete i frutti di bosco in una ciotola (lasciate qualche lampone intero per la decorazione), aggiungete lo zucchero, lo zenzero grattugiato e qualche fogliolina di menta tritata. Lasciate insaporire per almeno 15 minuti
2
Per il crumble mescolate le due farine con lo zucchero, un pizzico abbondante di sale e il burro molto freddo tagliato a dadini. Lavorate poco l'impasto per non scaldarlo.
3
Ricavate dall'impasto ottenuto delle grosse briciole e disponetele su un piatto. Mettetele a in frigo per 15 in maniera tale che il burro contenuto si raffreddi nuovamente per bene.
4
Dividete il ripieno nelle quattro cocotte insieme al sughetto che si sarà formato. Coprite ogni cocotte con l'impasto fatto a briciole e qualche pinolo.
5
Cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa, fin quando la superficie sarà ben dorata. Servite i crumble tiepidi decorandoli con i lamponi tenuti da parte e qualche fogliolina di menta.
Ingredienti
Per il ripieno:
- 200 g di mirtilli
- 200 g di more
- 100 g di lamponi
- 60 g di zucchero di canna
- ½ baccello di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella
- 3 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
- 1 rametto di menta fresca
- 100 g di burro alleggerito Granarolo
- 60 g di farina 0
- 40 g di farina di mandorle
- 30 g di zucchero di canna
- 4 cucchiai di pinoli
Prepara questa ricetta con:
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