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Crostini con mousse di ricotta
Antipasto
Facile
20 min
In padella
522 kcal
4
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Tante varianti per tutti i gusti
Deliziosa mortadella Patria della mortadella è l’Emilia-Romagna tanto che spesso la mortadella viene conosciuta col nome di Bologna. E un salume particolarmente saporito e da sempre molto apprezzato. Pensate che nellOttocento costava molto di più del prosciutto ed era considerato il salume dei signori.
Crostini con mousse di ricotta
Preparazione
1
Ponete nel bicchiere del mixer la mortadella tagliata a cubetti.
2
Unite la ricotta.
3
Aggiungete anche il formaggio grattugiato.
4
Frullate fino ad ottenere una massa omogenea e cremosa.
5
Regolate di pepe e sale.
6
Trasferite la preparazione in una sac à poche con bocchetta tonda liscia grande e farcite le fette di pane tostato con ciuffi di mousse.
7
Tostate in padella i pinoli con il sale.
8
Guarnite i crostini con i pinoli al sale e foglioline di prezzemolo.
Ingredienti
- 125 g di ricotta Granarolo Cucina ad Arte
- 160 g di mortadella in una sola fetta
- 4 cucchiai di panna fresca Granarolo Cucina ad Arte
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di pinoli
- 5 fette di pane tostate
- prezzemolo
Prepara questa ricetta con:
Ricotta Granarolo
La Ricotta Granarolo è versatile e appetitosa, ideale da assaporare tal e quale, ottima come ripieno per pasta fresca e torte salate o per rendere più cremosi dolci al cucchiaio e torte.