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Cremoso al cioccolato con mousse al cocco
Dolce
Facile
30 min
In pentola
n/d
4
Ingredienti
- 200 g di tofu al naturale Granarolo 100% Vegetale
- 90 g di cioccolato fondente
- 120 g di bevanda alla mandorla Granarolo 100% Vegetale
- 50 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Per guarnire:
- 200 ml di bevanda al cocco e riso Granarolo 100% Vegetale
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiai di cacao in polvere
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Consigli per una perfetta riuscita
Per un'ottima riuscita della mousse al cocco è necessario acquistare la Bevanda di cocco e riso al naturale, senza addittivi tra gli ingredienti, e utilizzarlo ben freddo.
Per un'ottima riuscita della mousse al cocco è necessario acquistare la Bevanda di cocco e riso al naturale, senza addittivi tra gli ingredienti, e utilizzarlo ben freddo.
Cremoso al cioccolato con mousse al cocco
Preparazione
1
Tagliate il tofu al naturale Granarolo 100% Vegetale a cubetti. In un pentolino portate ad ebollizione dell’acqua con un pizzico di sale, facendo bollire il tofu per 10 minuti.
2
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria.
3
Scaldate la Bevanda alla Mandorla Granarolo 100% Vegetale e aggiungete il caffè solubile, mescolando fino a che non è disciolto.
4
Mettete nel frullatore il tofu al naturale scolato dall'acqua di cottura, il cioccolato fuso, la Bevanda alla Mandorla, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia e frullate fino a ottenere una crema omogenea.
5
Dividete la crema in 4 coppette e mettete in frigorifero per almeno un paio d'ore.
6
Con le fruste montate la Bevanda di Cocco e Riso Granarolo 100% Vegetale in una ciotola refrigerata, aggiungendo due cucchiai di zucchero a velo.
7
Decorate le coppette con la mousse di cocco e servitelo subito, spolverizzando con cacao.
Ingredienti
- 200 g di tofu al naturale Granarolo 100% Vegetale
- 90 g di cioccolato fondente
- 120 g di bevanda alla mandorla Granarolo 100% Vegetale
- 50 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Per guarnire:
- 200 ml di bevanda al cocco e riso Granarolo 100% Vegetale
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiai di cacao in polvere
Prepara questa ricetta con:
Tofu al naturale
Considerato un alleato prezioso in cucina, il tofu al naturale è un ingrediente semplice e molto versatile: è una base proteica ideale per arricchire le tue insalate e per preparare ricette originali che si sposano con diversi sapori.