Crema di asparagi e patate, con Groksì
Preparazione
1
Pelate le patate, lavatele e fatele a cubetti; lavate gli asparagi, eliminate la parte inferiore, più bianca e fibrosa, e tagliateli a pezzetti.
2
Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola con l'olio. Unite gli asparagi e le patate e rosolate per qualche minuto, quindi aggiungete il brodo bollente fino a ricoprire, aggiungete il sale e pepe e fate cuocere per circa 25 minuti con il coperchio.
3
Servite guarnendo con i semi di cumino e Groksì! Classico.
Ingredienti
- 1 cipolla
- 600 g di asparagi
- 300 g di patate
- 500 ml di brodo vegetale
- 1 confezione di Groksì classico
- olio extra vergine di oliva
- q.b. sale e pepe
- semi di cumino nero
Prepara questa ricetta con:
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