Cappuccino al cacao e anice stellato

Bevanda
Facile
30 min
In casseruola
118 kcal
4

Ingredienti

  • 500 ml di latte fresco Alta Qualità Granarolo
  • 100 ml di caffè ristretto
  • 40 g di zucchero
  • 3 semi di anice stellato
  • 2 g di cacao

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L’anice stellato L’anice stellato è il frutto di una pianta, l’Illicium Verum, originaria dell’Asia. Questo bel frutto a forma di stella, pur non avendo parentela botanica con l’anice comune, ne contiene tuttavia la stessa essenza oleosa, perciò viene utilizzato come spezia in cucina e in liquoreria per aromatizzare e donare alle preparazioni il caratteristico profumo di anice. Per la preparazione di questa ricetta è consigliabile utilizzare l’anice stellato, perché conferirà al cappuccino un sapore più morbido e delicato rispetto all’anice comune. I frutti di anice stellato sono reperibili nelle erboristerie.

Cappuccino al cacao e anice stellato

Preparazione

1
Ponete in una casseruola il latte con lo zucchero
2
Unite l'anice stellato e scaldate il latte allontanandolo dal calore prima che raggiunga il bollore.
3
Lasciate riposare per 30 minuti, poi filtrate.
4
Scaldate nuovamente il latte e portatelo alla temperatura desiderata.
5
Versatelo nei bicchieri.
6
Con l'aiuto dell'apposito attrezzo montate il latte fino ad ottenere una abbondante schiuma.
7
Aggiungete il caffè.
8
Spolverizzate con il cacao e servite.

Ingredienti

  • 500 ml di latte fresco Alta Qualità Granarolo
  • 100 ml di caffè ristretto
  • 40 g di zucchero
  • 3 semi di anice stellato
  • 2 g di cacao
 Latte fresco Granarolo Alta Qualità

Prepara questa ricetta con:

Latte fresco Granarolo Alta Qualità

Il Latte Granarolo Alta Qualità è al 100% italiano e nasce in allevamenti selezionati, dove le migliori mucche sono nutrite in modo naturale. La certificazione di Filiera controllata testimonia che i più alti livelli di eccellenza sono rispettati nella mungitura, nella raccolta, in tutte le fasi di produzione e nella distribuzione. È un prodotto che eccelle in freschezza, bontà e sicurezza dedicato a chi ama il buon sapore del latte fresco e vuole godere appieno delle sue proprietà nutritive.

Il latte Granarolo Alta Qualità è il primo latte fresco al mondo ad avere una Dichiarazione Ambientale di Prodotto registrata EPD S-P-00118 per misurare gli impatti ambientali di tutta la filiera di produzione. Per ulteriori informazioni consultare www.environdec.com