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Burger di carote, lenticchie e mozzarella con maionese al curry e cipolle arrostite
Piatto unico
Media
40 min
In pentola
n/d
2
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Preparali per un picnic o una cena in compagnia...
I burger di carote, lenticchie e mozzarella sono un gustoso piatto unico ideale per un picnic ma anche per una cena con gli amici!
I burger di carote, lenticchie e mozzarella sono un gustoso piatto unico ideale per un picnic ma anche per una cena con gli amici!
Burger di carote, lenticchie e mozzarella con maionese al curry e cipolle arrostite
Preparazione
1
Frullare la carota insieme alle lenticchie in un mixer. Mescolare il composto ottenuto insieme al pan grattato, al sale e al pepe nero. Aggiungere un filo d'olio evo. Formare delle polpette con le mani o con l'aiuto di un coppapasta.
2
Scaldare una padella con un filo d'olio e cuocere a fuoco lento i burger da entrambi i lati per 10 minuti. Nella stessa padella potete arrostire delle fette di cipolla di tropea.
3
Tagliare il pane a metà e tostarlo nella parte interna.
4
Mischiare la maionese insieme al curry.
5
Una volta che i burger saranno cotti, formare il panino spalmando la maionese sul pane, poi aggiungere la rucola, il burger, la mozzarella tagliata a fette e la cipolla arrostita.
Ingredienti
- 1 carota cotta
- 150 g di lenticchie cotte
- 1 cucchiaio di pan grattato
- pepe nero
- q.b. sale
- q.b. olio evo
- 1 mozzarella Granarolo fatta con Latte fresco Alta Qualità
- 1 cipolla di tropea
- 2 panini al sesamo
- q.b. rucola
- 2 cucchiai di maionese
- 1/2 cucchiaino di curry
Prepara questa ricetta con:
Mozzarella Granarolo fatta con Latte fresco Alta Qualità
Non tutte le mozzarelle sono uguali: da sempre, grazie al controllo della filiera produttiva Granarolo fa la differenza.
- BUONA: è fatta con latte fresco di Alta Qualità, il latte 100% italiano che nasce dagli allevamenti selezionati della Filiera Granarolo con mucche alimentate in modo Naturale. In più non contiene conservanti.
- SICURA: il latte utilizzato per ottenere questa mozzarella è stato sottoposto a numerosi e accurati controlli che ne garantiscono la rintracciabilità.
- NUTRIENTE: è fonte naturale di Vitamina A, ideale per il benessere della pelle e della vista, e di Calcio, elemento indispensabile per rinforzare e mantenere la salute delle ossa e dei denti.
Inoltre, non contiene caglio animale ma solo caglio microbico ed è quindi perfetta anche per un’alimentazione vegetariana.