Bavarese alla panna senza uova con crumble al pan di zenzero

Dolce
Media
30 min
Nessuna cottura
n/d
8

Ingredienti

  • 400 ml di Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte
  • 150 g di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 12 g di colla di pesce
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 confezione di biscotti allo zenzero
  • 1 melograno sgranato

Consigli e curiosità per le tue ricette

Tante varianti per tutti i gusti

La bavarese alla panna senza uova è una ricetta facile da realizzare, ottima per i giorni di festa un po' frenetici. Potete preparare la bavarese in anticipo e conservarla anche in freezer, ma ricordatevi che va scongelata almeno un'ora prima di essere servita. Può essere accompagnata con pan di zenzero e melograno, ma la sua versatilità permette di creare tanti gustosi abbinamenti.

Bavarese alla panna senza uova con crumble al pan di zenzero

Preparazione

1
Mettete la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda.
2
Scaldate il latte in un tegamino, aggiungete lo zucchero e scioglietelo bene, quindi unite i semi di vaniglia estratti dal baccello con l'aiuto di un coltellino.
3
Aggiungete la colla di pesce, fatela sciogliere bene, poi raffreddate il composto.
4
Montate la panna Granarolo con l'aiuto di fruste elettriche, badando che sia ben ferma, poi incorporatela al latte aromatizzato.
5
Versate il composto in uno stampo cilindrico di silicone e mettete in frigo a raffreddare per almeno 4 ore.
6
Servite la bavarese su un piatto da portata capovolgendo lo stampo, guarnite poi con i biscotti allo zenzero sbriciolati e grani di melagrana per decorare.

Ingredienti

  • 400 ml di Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte
  • 150 g di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 12 g di colla di pesce
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 confezione di biscotti allo zenzero
  • 1 melograno sgranato
 Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte

Prepara questa ricetta con:

Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte

La Panna Fresca Granarolo Cucina ad Arte è fatta con il latte 100% italiano ed è sottoposta a un trattamento termico che ne mantiene la bontà per più giorni.​
Saprà rendere più appetitoso ogni primo piatto della tradizione come tortellini o spatzle, o potrà essere montata in pochi minuti per rendere frutta e dolci un capolavoro di golosità.​

IL CONSIGLIO AD ARTE: metti in infusione un baccello di vaniglia nella panna fresca, basteranno 24 ore per dare a qualsiasi tua creazione un tocco aromatico inebriante e seducente.