Fiori di zucca ripieni di scamorza affumicata
Preparazione
1
Lavare gli zucchini e tagliare il fiore alla base. Dalla base, rimuovere il pistillo.
2
Arrostire gli zucchini senza il fiore in padella per 5 minuti con un filo di olio evo e un pizzico di sale.
3
Riempire i fiori con la scamorza affumicata dalla base e inserire un’estremità degli zucchini arrostiti, uno alla volta, e disporli su una teglia ricoperta con carta forno.
4
Infornare in forno caldo a 220°C per 5 minuti, controllando che la scamorza non si fonda completamente.
5
Servire tiepidi.
Ingredienti
- 250 g di scamorza affumicata Granarolo
- 8 zucchini con fiore
- olio evo
- pepe nero macinato
- q.b. sale
Prepara questa ricetta con:
Scamorza affumicata Granarolo
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