Muffins con salsa al cioccolato
In una ciotola montate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso.
Sempre mescolando unite un uovo alla volta facendolo ben assorbire.
Versate a filo il latte e aromatizzate con la vanillina.
Alla massa unite la farina setacciata con il lievito e il sale.
Versate la massa nei pirottini o nelle impronte dello stampo da muffins unte e infarinate e infornate a 170° per 20/25 minuti.
Salsa al cioccolato: bollite per 1 minuto lo zucchero con il succo di arancia. Unite il cioccolato tritato e fatelo fondere.
Aggiungete il burro, mescolate bene e lasciate raffreddare.
Servite i muffins con la salsa al cioccolato fondente e i mirtilli rossi.
Ingredienti per 6 persone:
Muffins:
- 180 g di farina
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro Granarolo a temperatura ambiente
- 2 uova extra fresche Granarolo
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzichino di sale
- 40 ml di latte fresco Alta Qualità Granarolo
- 1/2 bustina di vanillina
Salsa al cioccolato fondente:
- 100 g di cioccolato fondente tritato
- 50 g di burro Granarolo
- 50 ml di succo di arancia
- 50 g di zucchero
Inoltre:
- mirtilli rossi disidratati
In collaborazione con:
(software Easydiet aggiornamento 2007)
Grazie alla qualità delle materie prime utilizzate è ideale per preparare torte e crostate. Ottimo come condimento per i primi piatti: darà il meglio di sé anche in una semplice pasta al burro!
Un muffin, tanti muffins
Personalizzate i muffins con la decorazione che preferite: saranno perfetti dei golosi ciuffi di panna montata, oppure dei confettini di zucchero colorati o dei pezzetti di frutta, una spolverata di zucchero a velo, un poco di farina di cocco o ancora della granella di frutta secca.
