Flan di limone
Mettete un cucchiaino di zucchero in ogni stampino monoporzione, quindi fatelo caramellare in forno
Mettete a bollire il latte con i semini ricavati da un baccello di vaniglia e 2 cucchiai di zucchero, quindi lasciatelo raffreddare
Sbattete col frullino o in un mixer le uova e i tuorli col il resto dello zucchero fino che la crema diventi molto densa.
Aggiungete il succo dei due limoni a filo.
Unite, sempre a filo, il latte raffreddato.
Distribuite il composto negli stampini, quindi infornateli a bagnomaria, a circa 150-160° per circa 60 minuti.
Montate la panna finché non risulti ben ferma.
Lasciateli raffreddare e riponeteli in frigorifero. Serviteli con degli amaretti e la panna come guarnizioni.
Ingredienti per 4 persone:
- 200 ml di Panna Pastorizzata Granarolo
- 200 ml di Latte Fresco Intero Alta Qualità Granarolo
- 90 g di zucchero
- 2 Uova Extra Fresche Granarolo
- 3 tuorli di Uova Extra Fresche Granarolo
- 2 limoni non trattati
- 1 stecca di vaniglia
- amaretti
Una golosa Crema di Latte, nata dalla passione e dall’esperienza di Granarolo per il latte buono e integro, dedicata a te che scegli i migliori ingredienti per ogni tua ricetta, dolce e salata.
