Coppetta di mascarpone alla menta con fragole
Montate con una frusta il mascarpone con il latte, lo sciroppo di menta e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e lucido. La quantità di latte può essere variata in funzione della consistenza desiderata.
Versate in una coppetta il composto ottenuto e decorate la superficie con una fresca insalata di fragole.
Ingredienti per 4 persone:
Per la coppetta di mascarpone:
- 250 g di mascarpone Granarolo
- 60 ml di latte fresco Alta Qualità Granarolo
- 50 ml di sciroppo di menta
- 30 g di zucchero a velo
- Insalata di fragole
Vino consigliato:
Moscato d’Asti 
Sapore ricco e inconfondibile di latte fresco e consistenza facilmente lavorabile, dona alle ricette un’avvolgente cremosità. L’unico approvato dall’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani.
Menta e Cioccolato
Se non è stagione di fragole non rinunciate alla crema di mascarpone alla menta.
Potete tritare finemente del cioccolato fondente e amalgamarlo all’interno della crema o in alternativa utilizzarlo per decorare la coppetta al posto della salsa di fragole. Scoprirete così un'altra variante golosa e veloce.
