Per chi beve latte - Cosa indicano i numeri sul fondo dei contenitori Tetra Pak?

Nelle conversazioni in rete riappare talvolta la “leggenda metropolitana” secondo la quale i "numerini" riportati sul fondo delle confezioni di latte indicherebbero“ il numero di trattamenti termici a cui sarebbe sottoposto il latte”, in quanto, sempre secondo questa bizzarra narrazione, “la legge consentirebbe fino a 5 trattamenti termici”.
Questa informazione, apparsa per la prima volta nella rete nel 2007, è del tutto falsa, oltre che ridicola. I “numerini” citati, che vanno da 1 a 5 non si riferiscono in alcun modo al prodotto contenuto nella confezione ma altro non sono che il codice di tracciabilità dell’imballaggio, come è stato ampiamente chiarito dai produttori di imballaggio, fin dai primi momenti della diffusione di questa falsa notizia.

Per ulteriori chiarimenti sul codice di tracciabilità dell’imballaggio:
http://www.tetrapak.com/it/scopri_tetra_pak/press_room/news/Pages/numeri_contenitore.aspx

Inoltre, tale pratica per il latte fresco è assolutamente vietata ai sensi della L. 169/89. Per il latte UHT, invece, il riferimento è al Reg CE 853/2004 che non richiama in alcun modo il “numero dei trattamenti”, ma prescrive quali caratteristiche microbiologiche debba avere la materia prima per essere avviata alla lavorazione.

In ogni caso Granarolo S.p.A., anche per la produzione di latte UHT, ha scelto di non ammettere l'impiego di latte già sterilizzato, così da escludere qualsiasi eventuale rischio legato al riutilizzo di un prodotto finito per l’alimentazione umana.

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