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2010
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2009
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var.
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var.%
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| Latte e Bevande
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545.391
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567.260
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(21.869)
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(3,9)
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| Yogurt e Dessert
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126.905
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128.678
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(1.773)
|
(1,4)
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| Formaggi e Burro
|
161.406
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159.144
|
2.262
|
1,4
|
| Altro
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50.576
|
44.903
|
5.673
|
12,6
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| Totale BU
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884.278
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899.985
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(15.707)
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(1,7)
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Il business del Gruppo è declinato su 3 aree principali: “latte e panna”, “yogurt” e “caseari”, a cui si aggiungono altri prodotti (es: dessert, burro, uova, besciamella).. Nonostante la presenza crescente delle “private label”, Granarolo è il più importante produttore italiano di latte fresco ed è secondo solo a Parmalat nel latte UHT.
Il latte rappresenta dunque ancor oggi l’attività principale di Granarolo, anche se con l'acquisizione del gruppo Yomo (comprendente anche il marchio Pettinicchio) il portafoglio di business ha visto crescere significativamente il peso dell’area yogurt e, con l'acquisizione di Lat Bri, si aprono ulteriori importanti sviluppi in area caseari.
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Quote di mercato
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Ranking
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Y 2010
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| Latte Fresco
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1°
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| Latte UHT
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2°
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| Yogurt
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3°
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| Yogurt Intero
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1°
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| Mozzarella
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|
2°
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| Stracchino
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|
3°
|
| Burro
|
|
3°
|
| Uova
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|
3°
|
| PannaFresca
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|
1°
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